
إثيوبيا على المائدة.. 10 أطباق تقليدية تستحق التجربة
(CNN) -- يتميّز المطبخ الإثيوبي بنكهات فريدة تعكس ثراء التراث الثقافي للبلاد، لكنّه لا يزال غير معروف على نطاق واسع. وتناوُل الطعام الإثيوبي يعتمد عل…

(CNN) -- يتميّز المطبخ الإثيوبي بنكهات فريدة تعكس ثراء التراث الثقافي للبلاد، لكنّه لا يزال غير معروف على نطاق واسع. وتناوُل الطعام الإثيوبي يعتمد عل…

سرب ضخم من نحل العسل اجتاح أطباق الحلوى المعروضة أمامه (رايزنغ كشمير) تحولت استعدادات متجر هندي لبيع حلويات عيد "ديوالي" إلى مشهد غير مألوف، بعدما اج…

الأطفال يميلون إلى البوح بينما يشاركون أمهاتهم الأنشطة اليومية (أدوبي) "أمي، أريد أن أخبرك بشيء، لكن أرجوك لا تخبري أحدا".. قد تبدأ بهذه الجملة حكاية…

(CNN)-- يعتقد كثيرون أن الكباب هو عنوان المطبخ التركي، لكن تزخر البلاد بأطباق ونكهات أخرى تعكس غنى طبيعتها وتنوّع تضاريسها. في سواحل البحر المتوسط، ت…

(CNN) -- عدّلت Airbnb قواعدها لتقليص المهام التي يمكن للمضيف أن يتوقع من الضيف إنجازها عند انتهاء إقامته، بعد أن اشتكى العملاء للشركة من عدم وضوح قوا…

بيسكوف: نلمس سعي عواصم أوروبية لفهم الموقف الروسي ترامب: تسوية الأزمة الأوكرانية باتت قابلة للنجاح أكثر من أي وقت مضى مبعوثا ترامب يتصديان زيلينسكي ف…

في بسكرة، حيث تمتد بساتين النخيل على مرمى البصر، وحيث تتحول عراجين “دقلة نور” إلى عنوان آخر للخريف. ويتعدى موسم جني التمور كونه فترة فلاحية لجمع المح…

(CNN) -- كرّست الكاتبة وخبيرة التوعية الغذائية ومنسّقة المحتوى الطهوي أوزوز سوكوه مسيرتها المهنية لاستكشاف الروابط الثقافية المشتركة بين الأطعمة داخل…

(CNN)-- تحوّل مطعم "Red Sauce"، الذي يُقدّم أطباقاً إيطالية-أمريكية بأسلوب المطاعم الأمريكية التقليدية، إلى أحد أكثر وجهات تناول الطعام رواجاً في مدي…

على وقع الأناقة اللبنانية ودفء الضيافة الشرقية، تستقبل العاصمة الأردنية عمان وجهة جديدة تحمل معها مفهوما مختلفا للمطبخ اللبناني الراقي، مع افتتاح «بي…

كشف الرئيس التنفيذي لشركة إنفيديا، جينسن هوانغ، عن بداياته في العمل، وكيف وصل إلى القمة ليكون أحد رواد الذكاء الاصطناعي، وضمن قائمة أغنى 10 رجال في ا…

الأطباق والأواني الزجاجية خيار عملي وآمن للطهي وحفظ الطعام، لكن الحفاظ عليها يتطلب تجنب الصدمات الحرارية وتنظيفها واستخدامها بالطريقة الصحيحة.

قد تبدو بعض الأدوات المنزلية اليومية غير ضارة، لكن استخدامها لفترات طويلة دون تنظيف أو استبدال قد يجعلها مصدرًا للبكتيريا والجراثيم، أو يقلل من فعالي…

على بعد بضعة أمتار من جادة الشانزليزيه، اختارت دنيا أن تفتح مطعمها بعد انتهاء قيود جائحة كورونا، مستفيدة من موقعه في قلب باريس ومن طلب متزايد على تجر…

أغلقت كوادر المؤسسة العامة للغذاء والدواء مشغلا في منطقة الهاشمية بمحافظة الزرقاء، لعدم حصوله على الترخيص الأصولي لممارسة نشاط تصنيع وتشكيل الأطباق و…

(CNN)-- قد تُشكّل البقلة جزءًا بسيطًا من مائدة الطعام، لكنها في الحقيقة تتمتّع بقيمة غذائية عالية تجعلها أكثر من مجرّد نبات برّي عادي. ماذا تعرف عنها…

لطالما ارتبطت الطماطم بالسلطات والصلصات وتعدد استخداماتها في الطهي، لكن فوائدها تتجاوز مذاقها وما تضيفه من نكهة ولون إلى الأطباق اليومية، فإلى جانب غ…

يظهر نوع جديد من الطهاة الذين يضطلعون بدور متزايد الأهمية في مطاعم الأكل الفاخر حول العالم. وتزور CNN مطعم "فالو" في لندن للتعرّف إلى طهاة تطوير الأط…

تتحول ذكرى المولد النبوي الشريف، في مختلف مناطق الأوراس على غرار خنشلة، كل عام، إلى موعد تتجدد فيه مظاهر الفرح والاحتفاء، وتستعيد خلاله العائلات كثير…
هددت إسرائيل بالرد على مصادر لطائرات ورقية تدفع بها التيارات الهوائية نحو مستوطنات القطاع، وهي عبارة عن أطباق يصنعها أطفال غزة من أعواد خشبية وقطع من…

لم تعد مواقع التواصل، عند بعض العاكفين عليها، ميدانا للتباهي بألوان الأطباق والأكلات وأنواع الأثاث والسيارات وأماكن الرّحلات والنّزهات، فحسب، بما يكس…

يعد المطبخ المكسيكي بين أكثر المطابخ شعبية في العالم، ويشتهر بمزيجه الفريد من التأثيرات الأصلية والأوروبية. إليكم 10 من أفضل الأطباق التي ننصحكم بتذو…

افتتح مطعم "دار أميرة" أبوابه في الـبوليفارد العبدلي بالعاصمة الأردنية عمان، ليقدم تجربة ضيافة مغربية متكاملة تحتفي بأصالة الـمطبخ الـمغربي ودفء ثقاف…

يبحث كثيرون بعد سن الخمسين عن عادات غذائية تساعدهم على الحفاظ على صحتهم، والوقاية من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر. وعدد موقع "فيري ويل هيلث" 5 أ…