(CNN) -- تُعد الفيتامينات والمعادن من الأنواع الرئيسية للعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للبقاء على قيد الحياة والتمتع بصحة جيدة.
وتساعد الفيتامينات الجسم على النمو والعمل بشكل السليم.
تؤدي الفيتامينات وظائف متنوعة تساعد الجسم على العمل بشكل سليم؛ فبعضها يساعد على مقاومة العدوى والحفاظ على صحة الأعصاب، بينما يساعد بعضها الآخر الجسم في استمداد الطاقة من الطعام أو يساهم في عملية تجلط الدم بالشكل الصحيح، بحسب موقع المعهد الوطني للشيخوخة في أمريكا.
ومثل الفيتامينات، تلعب المعادن أيضاً دوراً في أداء الجسم لوظائفه؛ وهي عناصر توجد في الطبيعة والأطعمة.
وهناك معادن مثل اليود والفلوريد لا يحتاج إليها الجسم إلا بكميات ضئيلة جداً، في حين تتطلب معادن أخرى مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، كميات أكبر.
وكما هو الحال مع الفيتامينات، فإن اتباع نظام غذائي متنوع يضمن غالباً الحصول على كميات كافية من غالبية المعادن.
عادةً ما يكون من الأفضل الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من الطعام بدلاً من تناول المكملات الغذائية؛ وذلك لأن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية تحتوي أيضاً على مكونات أخرى مفيدة لصحتك، مثل الألياف.
تجدر الإشارة إلى أن بعض المكملات الغذائية قد تسبب آثاراً جانبية، مثل زيادة خطر النزيف بعد التعرض لإصابة أو التأثير على استجابة الجسم للتخدير أثناء الجراحة.
كما يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية وتؤثر سلباً على الجسم.
وينبغي لغالبية الرجال الذين تبلغ أعمارهم 51 عاماً وما فوق الحرص للحصول على 900 ميكروغرام من مكافئ نشاط الريتينول.
يتوفر في اللحوم والأسماك، والحبوب الكاملة، وبعض أنواع الخبز، وحبوب الفطور، والمعكرونة المدعمة.
ويجب على غالبية الرجال الذين تبلغ أعمارهم 51 عاماً وما فوق الحرص على الحصول على 1.2 ملليغرام منه يومياً.

"تساقط شعري بسبب العلاج الكيميائي لا يحدّد هويتي... بل هو رمز لقوّتي"
مراسل رؤيا: نقل مستوطن بمروحية إلى المستشفى بعد إصابته بجروح خطيرة نتيجة عدة طعنات قرب نابلس
الأمم المتحدة: الحرائق وموجات الحر تهديد مباشر لجودة الهواء وصحة البشر
إصابة 6 أشخاص في حادث مرور بعنابة
ماذا يحصل للدماغ عند مشاهدة التلفاز لوقت طويل؟
استشهاد 5 فلسطينيين بغارات إسرائيلية على غزة