ساعة الجسم البيولوجية.. مفتاح لفهم مخاطر الأكل الليلي

يبدو أن تناول الطعام قبل النوم أمر ضار جدا لصحة الإنسان، فقد توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول الطعام في وقت متأخر قد يزيد خطر الإصابة بالكبد الدهني وتشمّع الكبد، حسب ما أورده موقع "إيفري داي هيلث" المتخصص في الأخبار الطبية.

ولفتت الدراسة الصادرة عن جامعة أوريغون الأمريكية، والتي شملت ما يقرب من 200 ألف شخص أن تناول الطعام ليلا بانتظام قد يرفع خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني وتشمع الكبد، بنسبة تتراوح بين 20 و30 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الطعام في تلك الفترة من اليوم، وفق ما ذكرته مجلة "فوكوس" الألمانية.

يُشار إلى أن الكبد يتبع ساعة بيولوجية داخلية مثل العديد من أعضاء الجسم الأخرى.

ففي فترة الليل، تتحول عمليات الأيض إلى وضع الراحة، بينما يصبح الجسم أقل كفاءة في معالجة الطعام.

واعتمدت النتائج على تحليل بيانات غذائية وصحية من دراسات أمريكية سابقة.

ويرى المشرفون على الدراسة أن تناول الطعام في وقت متأخر، هو الأكل بعد وجبة العشاء أو بعد موعد النوم المعتاد.

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اعتادوا تناول الطعام في هذه الأوقات كانوا أكثر عرضة للإصابة بالكبد الدهني المرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي أو بتشمّع الكبد.

وقال الدكتور روبرت ويليتشانسكي وهو من المشاركين في الدراسة: "نعلم أن الكبد يرتبط ارتباطا وثيقا بالساعة البيولوجية للجسم، لذا فإننا مهتمون بتغيير توقيت تناول الطعام بطريقة قد تُحدث فرقا في الحالة الصحية، دون الحاجة إلى تغيير نوعية الطعام الذي يتناوله الناس".

وكانت أبحاث سابقة قد توصلت إلى أن الكبد قد يكون شديد الحساسية عندما لا تتوافق مواعيد تناول الطعام مع إيقاع النوم.

وفي الدراسة الحالية، فحص المشرفون عليها العلاقة بين عادات تناول الطعام …