حامض وحلو وبارد.. ما هو مشروب الشورو المُخمّر في قيرغيزستان؟
(CNN) -- يُصنع الشورو من الحبوب المُخمّرة، وتعود جذوره إلى تقاليد عريقة تمتد لقرون. وأصبح مشروبًا أساسيًا في مختلف أنحاء قيرغيزستان، واسمًا لإحدى أبر…
2026-10-27 07:142 مشاهدة
نتائج البحث عن: مذاق
29 خبر
فوغالة ببسكرة تحتفي بموسم جني التمور في أجواء عرس كبير
لم يعد موسم جني التمور، موعدا فلاحيا فقط، وهو في الحقيقة لم يكن كذلك أبدا عبر الأزمان، وإنما موعد للقاء الأحبة استحضارا للتاريخ المثمر والماضي العريق…
2026-10-25 19:312 مشاهدة
كوب شاي يفضح جريمة محتملة.. طالبة صينية متهمة بتسميم زميلها
قاد طعم غير معتاد في كوب شاي إلى كشف شبهة تسميم داخل جامعة وايومنغ الأميركية، انتهت بتوقيف طالبة دراسات عليا صينية في مطار لوس أنجلوس، أثناء محاولتها…
2026-10-16 07:522 مشاهدة
من نكهة الحلويات إلى علاج الجروح.. اكتشاف غير متوقع في الفانيليا
توصل فريق بحثي أسترالي إلى فوائد إضافية للفانيليا، تتعدى دورها المعروف في منح الأطعمة مذاقها الحلو ورائحتها المميزة. وخلال الدراسة المنشورة في دورية …
2026-10-15 03:442 مشاهدة
"الأوبي" البنفسجي.. كيف يحميك من ارتفاع مفاجئ في سكر الدم؟
(CNN)-- يُعدّ اليام البنفسجي، أو ما يُعرف باسم "أوبي"، من أنواع الخضار المُفضّلة لدى الكثيرين، ليس بسبب مذاقه المُميّز فحسب، بل أيضًا لما يتمتّع به م…
2026-10-07 07:295 مشاهدة
لماذا لم يعد طعم الدجاج شهيا؟ 6 خطوات لتحسين المذاق
لطالما كان الدجاج أحد أكثر مصادر البروتين شعبية، فهو اقتصادي التكلفة، متعدد الاستخدامات، وسهل الطهي. ولكن، رغم كل هذه المزايا، قد يصبح الدجاج مملا وم…
2026-10-03 15:595 مشاهدة
قبل صب الماء الساخن.. حيلة بسيطة تحسن مذاق القهوة
كشفت صحيفة "إكسبريس" البريطانية عن طريقة بسيطة قد تساعد في تحسين مذاق القهوة سريعة الذوبان وتقليل مرارتها.
2026-10-03 05:166 مشاهدة
خبايا حاسة التذوق.. بعد الحلو والمالح والمرّ، كم مذاقا تم اكتشافه حتى الآن؟
قد يبدو التذوق حاسة بسيطة : حلو، مالح، مر أو حامض. لكن خلف هذه الأحاسيس منظومة دقيقة من الخلايا والمستقبلات والإشارات العصبية. ومع اكتشاف "الأومامي"،…
2026-10-02 12:363 مشاهدة
من لبنان إلى عمّان… بيت إليا يفتتح أبوابه بتجربة لبنانية فاخرة بتوقيع الشيف العالمي جو برزا
على وقع الأناقة اللبنانية ودفء الضيافة الشرقية، تستقبل العاصمة الأردنية عمان وجهة جديدة تحمل معها مفهوما مختلفا للمطبخ اللبناني الراقي، مع افتتاح «بي…
2026-09-29 21:274 مشاهدة
الكولا.. المشروب اليومي الذي قد يرهق كليتيك
قد يبدو تناول الكولا أمرا عاديا، لكن الإفراط في استهلاكها قد يرتبط بمخاطر على صحة الكلى، خصوصا لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأمراضها. ووفي موقع "ف…
2026-09-29 18:067 مشاهدة
حقائق قد لا تعرفها عن حاسة التذوق
لسنوات عديدة، تعلّمنا أن مستقبِلات التذوق لدينا تجتمع في مناطق محددة فوق ألسنتنا، لكن يبدو أن هذا الأمر لا يصف الحقيقة بدقة. ربما لا تزال تتذكر الرسم…
2026-09-28 10:415 مشاهدة
رحيل الكاتب العُماني محمد بن عيد العريمي.. مسيرة أدبية بدأت بـ"مذاق الصبر"
أعلنت وكالة الأنباء العُمانية، اليوم، وفاة الروائي والكاتب العُماني محمد بن عيد العريمي عن عمر ناهز 72 عاما، بعد مسيرة أدبية وثقافية امتدت عقودا وشمل…
2026-09-24 11:374 مشاهدة
ورحل محمد عيد العريمي وتبقى "مذاق الصبر"
يرحل الإنسان الذي ترك أثرًا في حياة الآخرين، لا يكون الرحيل مجرد خبر عابر نقرأه ثم نغلق الصفحة، فهناك أشخاص تظل سيرتهم مفتوحة حتى بعد أن يغيبوا، لأنه…
2026-09-24 11:118 مشاهدة
الفراولة أم الكرز؟.. أيهما أفضل لضبط سكر الدم
عندما يتعلق الأمر بضبط سكر الدم، لا تُقاس الفاكهة بمذاقها الحلو وحده، بل بكمية الكربوهيدرات في الحصة وحجمها وطريقة تناولها. وفي المقارنة بين الفراولة…
2026-09-22 03:216 مشاهدة
بطيخ مرّ وموز ببذور.. هل نأكل الفواكه والخضراوات نفسها التي عرفها أجدادنا؟
حين نمر أمام قسم الخضروات والفواكه في المتاجر، تبدو الطماطم الحمراء المستديرة، والجزر البرتقالي، والموز الخالي من البذور، والبرتقال الحلو منتجات طبيع…
2026-09-22 03:005 مشاهدة
بدائل السكر..ما فوائدها ومخاطرها؟
(CNN) -- تُعتبر بدائل السكر بمثابة مواد تُستخدم عوضاً عن المحليات التي تحتوي على السكر أو كحوليات السكر، وتُعرف أيضاً بأسماء مثل المحليات الاصطناعية،…
2026-09-15 12:048 مشاهدة
خطأ شائع عند تناول الكاكا.. هل تقع فيه؟
يعتاد كثيرون إزالة قشرة الكاكا قبل تناولها، بسبب ملمسها أو مذاقها القابض أحيانا. لكن هذه الطبقة الخارجية صالحة للأكل في معظم الأصناف، والتخلص منها يع…
2026-09-11 09:398 مشاهدة
"الشولة".. طبق باكستاني يخطف قلوب الأفغان
بدأ طبق "الشولة" الباكستاني يلقى رواجا متزايدا بين المواطنين الأفغان، ولا سيما في العاصمة كابل، بعدما أطلق عدد من القادمين من إقليم خيبر بختونخوا في …
2026-09-11 04:478 مشاهدة
لون التفاح يكشف اختلاف فوائده.. أحمر أم أخضر؟
قد يبدو الاختيار بين التفاح الأحمر والأخضر مسألة تتعلق بالمذاق، لكن اختلاف اللون والنوع يعني وجود فروق في محتوى السكر والألياف وبعض المركبات النباتية…
2026-09-06 14:349 مشاهدة
تناول الطماطم يوميا قد يقلل دهون الكبد.. دراسة تكشف التفاصيل
لطالما ارتبطت الطماطم بالسلطات والصلصات وتعدد استخداماتها في الطهي، لكن فوائدها تتجاوز مذاقها وما تضيفه من نكهة ولون إلى الأطباق اليومية، فإلى جانب غ…
2026-08-28 11:039 مشاهدة
متفوقا على هالاند ومبابي.. كاين يحصل على الحذاء الذهبي الأوروبي للمرة الثانية
قال المهاجم الإنكليزي هاري كاين بعد تسلُّمه الحذاء الذهبي الأوروبي الثاني في مسيرته، الأربعاء في متحف بايرن ميونيخ بطل ألمانيا لكرة القدم، إنه يعتقد …
2026-08-20 12:4511 مشاهدة
بعيدا عن الكباب والكراهي.. مطاعم كابل الحديثة تغير ثقافة الطعام في أفغانستان
في كابل، لا يقتصر التنافس بين المطاعم على مذاق الطعام، بل يمتد إلى شكل المكان وتجربة الزبون. فإلى جانب المطاعم الأفغانية التقليدية التي حافظت لعقود ع…
2026-08-19 17:5811 مشاهدة
3 مشكلات صحية تضعف الإصابة بها “معًا” حاسة التذوّق لدى كبار السنّ
كشفت دراسة علمية حديثة، عن سبب مرضي خطير لتدهور حاسة التذوق لدى كبار السن. يتمثل في الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، مع ارتفاع ضغط الدم، وفقدان ا…
2026-08-13 17:419 مشاهدة
السكري والضغط وفقدان الأسنان تضعف حاسة التذوّق لدى كبار السنّ
كشفت دراسة علمية حديثة، عن سبب مرضي خطير لتدهور حاسة التذوق لدى كبار السن. يتمثل في الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، مع ارتفاع ضغط الدم، وفقدان ا…
2026-08-13 17:4116 مشاهدة