احذر.. حُبّك الشديد للمشروبات الساخنة قد يصيبك بمرض السرطان

(CNN)-- كشفت دراسة شملت نحو مليون شخص عن أدلة جديدة تشير إلى أنّ شرب القهوة أو الشاي بدرجات حرارة عالية جداً قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء بشكلٍ كبير.

وفقاً للدراسة التي أُجريت في المملكة المتحدة، ونُشرت بتاريخ 8 سبتمبر/أيلول في مجلة " International Journal of Cancer"، يرتبط استهلاك هذه المشروبات وهي ساخنة جدًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء بمقدار ثلاثة أضعاف.

وترتبط هذه النتيجة تحديداً بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء (SCC)، وهو النوع الأكثر شيوعاً من سرطان المريء على مستوى العالم.

والمريء عبارة عن هو أنبوب عضلي ينقل الطعام والشراب من الفم إلى المعدة.

على الصعيد العالمي، سُجّلت نحو 604 ألف إصابة جديدة بسرطان المريء ونحو 544 ألف حالة وفاة بسببه في عام 2020، وفق الوكالة الدولية لبحوث السرطان "IARC" التابعة لمنظمة الصحة العالمية.

تُقدّر الوكالة أنّ الحالات العالمية سترتفع بنسبة تزيد عن 50% لتصل إلى ما يقرب من مليون حالة جديدة سنوياً بحلول عام 2040.

في المملكة المتحدة، تَظهر حوالي 9،500 إصابة جديدة كل عام، بحسب مؤسسة "Cancer Research UK".

مع ذلك، أفاد الباحثون بجامعة أكسفورد البريطانية في هذه الدراسة (التي تُعد الأكبر من نوعها) أنّه يمكن تجنّب ما يقدر بـ 14% من حالات الإصابة الجديدة بهذا السرطان إذا استهلك الأفراد الشاي والقهوة بدرجات حرارة أقل.

حلّل الباحثون بيانات تخصّ نحو 980 ألف شخص بالغ في منتصف العمر في المملكة المتحدة، حيث طُرحت عليهم أسئلة حول عاداتهم في استهلاك المشروبات الساخنة، بما في ذلك ما إذا كانوا يفضلون مشروباتهم "ساخنة جداً"، أو "ساخنة"، أو "دافئة"، أو ما إذا كانوا "لا يستهلكون المشروبات الساخنة" أو "يفضلون عدم الإجابة".

كما سُئل المشاركون عن عدد المشروبات الساخنة التي يستهلكونها يومياً، مع منحهم خَيار الاختيار بين "أقل من 6 مشروبات ساخنة يومياً" أو "6 مشروبات ساخنة أو أكثر يومياً".

جاء جميع المشاركين من مجموعتين دراسيتين كبيرتين، وهما "دراسة المليون امرأة" (Million Women Study) و"البنك الحيوي في المملكة المتحدة" (UK Biobank).