
متحف الطعام المقزز.. هل تجرؤ على زيارته لتذوق المأكولات؟
ما يُعدّ لذيذًا لشخص قد يكون مقززًا لآخر.. هذه هي الفكرة التي يقوم عليها متحف الطعام المقزز، الذي بدأ في السويد عام 2018، وانتشر في أنحاء مختلفة من ا…

ما يُعدّ لذيذًا لشخص قد يكون مقززًا لآخر.. هذه هي الفكرة التي يقوم عليها متحف الطعام المقزز، الذي بدأ في السويد عام 2018، وانتشر في أنحاء مختلفة من ا…

(CNN) -- العصب السابع هو عصب يمتد من جذع الدماغ، عبر فتحات في الجمجمة، ليصل إلى الوجه واللسان. ويقوم العصب القحفي السابع بنقل المعلومات بين الدماغ وا…

عممت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، بالتنسيق والتعاون المباشر مع النقابة العامة لأصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون الأردنية، تعميما رسميا ملزما على كافة م…

قد يبدو التذوق حاسة بسيطة : حلو، مالح، مر أو حامض. لكن خلف هذه الأحاسيس منظومة دقيقة من الخلايا والمستقبلات والإشارات العصبية. ومع اكتشاف "الأومامي"،…

لسنوات عديدة، تعلّمنا أن مستقبِلات التذوق لدينا تجتمع في مناطق محددة فوق ألسنتنا، لكن يبدو أن هذا الأمر لا يصف الحقيقة بدقة. ربما لا تزال تتذكر الرسم…

(CNN) -- بحلول الوقت الذي يحل فيه الليل ويغادر آخر الزبائن متجرًا للمثلجات يقع خلف ميناء زايد في العاصمة الإماراتية أبوظبي، قد يبدو أن يوم العمل انته…

كشفت دراسة علمية حديثة، عن سبب مرضي خطير لتدهور حاسة التذوق لدى كبار السن. يتمثل في الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، مع ارتفاع ضغط الدم، وفقدان ا…

كشفت دراسة علمية حديثة، عن سبب مرضي خطير لتدهور حاسة التذوق لدى كبار السن. يتمثل في الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، مع ارتفاع ضغط الدم، وفقدان ا…

لا طعام يُجسّد أسلوب الحياة الأمريكي السريع أكثر من الشطيرة التي تحمل وتؤكل أثناء التنقّل.. على الأرجح. ويعكس تنوّع الشطائر الأمريكية وغناها مدى براع…

جذب بائع يُدير عربة طعام في مدينة إسطنبول التركية، يُدعى ألبر تيميل، حشودًا من الأشخاص الذين أتوا من مختلف أنحاء العالم، ليس لتذوق ما يقدّمه فحسب، بل…