دراسة علمية: الوجبات السريعة ترفع خطر سرطان القولون 31% عبر تحفيز حمض معوي أورامي

كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلة "الأمعاء" (GUT) عن التأثيرات السلبية الممتدة للوجبات السريعة والأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبوعة على الجهاز الهضمي، مما يرفع خطر نشوء وتفاقم أورام القولون والمستقيم.

وأوضح الباحثون أن الاعتماد على النمط الغذائي الغربي يؤدي إلى اضطراب الميكروبيوم المعوي، مما يسمح لبكتيريا الأمعاء بتحويل الأحماض الصفراوية إلى "حمض الديوكسيكوليك"، الذي يحفز الخلايا الظهارية على اكتساب خصائص سرطانية وتنشيط نمو الأورام لدى ذوي الاستعداد الوراثي.

وتدعم هذه النتائج الأدلة العلمية التي تشير إلى أن النمط الغذائي الغربي يرفع خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 31%، في حين يساهم استهلاك الألياف والفواكه والحبوب الكاملة في خفض الخطر بنسبة 14%.

يذكر أن سرطان القولون يعد ثالث أكثر السرطانات شيوعا عالميا بنحو مليوني إصابة جديدة سنويا، مع رصد ارتفاع مقلق في معدلات الإصابة بين الأفراد دون سن الـ 50.