بقوام كريمي ورائحة عطرية.. دليلك لتناول فاكهة القشطة

(CNN)-- هل تتخيّل وجود فاكهة بقوام يُشبه القشطة تمامًا؟

قد لا يُغريك شكلها من النظرة الأولى، لأنّ قشرتها الخضراء خشنة وتُغطيها عُقَد صغيرة، لكنها تخفي في داخلها لُبًّا كريميًا غنيًّا بالفوائد الصحيّة والخصائص العلاجية.

تنتمي فاكهة القشطة إلى فصيلة القِشديّات، وفقًا لما ورد في الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا، وتنتشر بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية.

كما تتميّز بغناها بمجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، من بينها:

تحظى فاكهة القشطة باهتمام متزايد في الطب التقليدي، إذ تُستخدم أجزاؤها المختلفة، مثل اللُّب والقشرة والبذور والأوراق واللحاء والجذور، في الوقاية من بعض الأمراض ودعم علاجها.

ويُعزى ذلك إلى احتوائها على مركبات نشطة حيويًا، من بينها "المركبات الفينولية" و"الفلافونويدات" و"الغليكوسيدات" و"التربينويدات" و"الستيرويدات" و"القلويدات".

وبحسب الموقع الإلكتروني "Specialty Produce" في أمريكا، سجّلت فاكهة القشطة فوائد مُتعدّدة في العديد من أنحاء العالم، تشمل:

وارتبطت في الهند تحديدًا بعدد من الاستخدامات التقليدية، من بينها:

تتميّز فاكهة القشطة بقوام كريمي ناعم، ومذاق حلو، ورائحة عطرية استوائية ممزوجة بنفحات من الفانيليا.

وتُعدّ مناسبة للاستهلاك الطازج، حيث يمكن تقطيعها إلى نصفين وتقديمها مع جوز الهند المبشور أو المكسرات أو الكريمة أو السكر، ثم تناولها مباشرة بالملعقة.

كما يمكن استخدام اللّب في السلطات وعصائر "السموذي" والبوظة، وإدخاله في مختلف المخبوزات مثل "المافن" و"الكرامبل".

وبشكل عام، تتوافق الفاكهة جيّدًا مع الفانيليا والقرفة والزنجبيل والعسل وجوزة الطيب، إضافة إلى البرتقال والأناناس والموز والبابايا.