
حرب الإبادة تغيب الزيت والزيتون عن موائد الغزيين
لم تكن أم مازن صبيح (70 عامًا) تتوقع أن يأتي موسم الزيتون في غزة، بعد سنوات من الحرب، وهي عاجزة عن شراء لتر واحد من الزيت، بعدما كانت عائلتها تستعد س…

لم تكن أم مازن صبيح (70 عامًا) تتوقع أن يأتي موسم الزيتون في غزة، بعد سنوات من الحرب، وهي عاجزة عن شراء لتر واحد من الزيت، بعدما كانت عائلتها تستعد س…

طهران– مع بدء الدفعة الجديدة من القسائم الغذائية الإلكترونية في إيران، يتجدد السؤال عما يشتريه الدعم للأسرة، وأي احتياجات يغطيها؟ وكم تضيف من دخلها ل…

في خيام النزوح بمواصي خان يونس، لم يعد رغيف الخبز طعامًا عابرًا على موائد الأسر، بل تحوّل إلى حاجة يومية شاقة تتطلب ساعات من الانتظار، وقدرة مالية تت…

تحدث موظفون وأصحاب مهن ثابتة الدخل في طهران للجزيرة نت عن لجوئهم إلى حلول قاسية لمواجهة انهيار القدرة الشرائية مثل ساعات العمل الإضافية، أو مضاعفة ال…

في الهند، يعتمد أكثر من مليار شخص يوميا على قطاع غذائي ضخم ومعقد، تتزايد المخاوف بشأن سلامة ما يصل إلى موائد المستهلكين. في هذا التقرير، نسلط الضوء ع…

ارتبط الكافيار طويلا بموائد الأثرياء والمطاعم الفاخرة، لكنه بدأ يشق طريقه في السنوات الأخيرة إلى مكان مختلف تماما، في عبوات مستحضرات العناية بالبشرة …

قد يكون صيف 2026 مختلفاً في بريطانيا لسبب غير متوقع؛ فالدبابير التي اعتاد السكان رؤيتها في الحدائق وحول موائد الطعام تبدو أقل حضوراً من المعتاد، في ظ…

تحتلّ الكمأة مكانة خاصّة في مختلف مطابخ العالم، ليس فقط بسبب حضورها الفاخر على موائد الطعام، بل أيضًا لارتباطها بفوائد غذائية عديدة.

عدن- بعد سنوات من الحرب والانقسام الاقتصادي، لم تعد أزمة المعيشة في اليمن تقاس فقط بارتفاع أسعار الغذاء أو تراجع قيمة العملة، بل بما تبقى من دخل الأس…

طرابلس- لم يعد مشوار الخبز اليومي في ليبيا يعني النزول إلى أقرب مخبز وشراء الاحتياجات المعتادة، بل تحول إلى البحث عن مخبز لا يزال مفتوحا، وكمية تكفي،…

تختلف عادات الاحتفال بالمولد النبوي الشريف من ولاية إلى أخرى، ففي تطاوين تحافظ "العصيدة البيضاء" على حضورها اللافت في هذه المناسبة.

تحضُر البطاطا يوميا على موائد ملايين الأشخاص، لكن الحكم على فائدتها الصحية لا يتوقف على الحبة نفسها، بل يرتبط بالكمية وطريقة إعدادها وما يضاف إليها م…

من جزيرة نائية إلى موائد العالم، بدأت رحلة انتشار الفانيليا بفضل طفل كان يعيش في العبودية، لكن ابتكاره غير صناعة بمليارات الدولارات حولها إلى نكهة عا…

صالح الغافري تزخر سلطنة عُمان بمواسم متنوعة من خريف صلالة إلى مواسم الحصاد الزراعي ومرورًا بالموائد الرمضانية وهبطات الأعياد والأعراس الجماعية والمهر…

لطالما زينت الفطائر، بجميع أنواعها، و المحضّرة من شتى أنواع المكونات، موائد العالم لآلاف السنين، عبر مختلف الثقافات والمعتقدات.