لماذا أصبح كل شيء بنكهة "المخلل"؟ ترند يجتاح عالم الطعام

من رقائق البطاطا والنودلز إلى الآيس كريم والمشروبات..

نكهة المخلل تغزو منتجات غير متوقعة، وجيل Z والسوشيال ميديا في قلب هذا الترند.

كان مكان المخلل معروفًا: بجانب السندويتش أو داخل البرغر.

لكن في 2026، يبدو أن هذه الحدود اختفت تمامًا.

فنكهة المخلل باتت تظهر في عدد متزايد من المنتجات، بما فيها رقائق البطاطا والفشار والمكسرات والنودلز، وصولًا إلى مشروبات وحلويات ومنتجات أكثر غرابة.

صحيفة "وول ستريت جورنال" وصفت الظاهرة بأنها اجتياح لنكهة المخلل لأرفف الوجبات الخفيفة.

الأمر لا يتعلق فقط بترند عابر على مواقع التواصل.

فبحسب "وول ستريت جورنال"، ارتفعت مبيعات الوجبات الخفيفة بنكهة المخلل بنحو 30% خلال عام واحد، بوتيرة تفوق نمو سوق الوجبات الخفيفة عمومًا.

وتشير بيانات أخرى من قطاع الأغذية إلى الاتجاه نفسه.

فالأطعمة ذات النكهات الجديدة والموسعة سجلت نموًا بنسبة 8.5%، مقابل 2.5% للوجبات الخفيفة ذات النكهات الأساسية، بحسب بيانات عرضتها شركة Circana خلال معرض للحلويات والوجبات الخفيفة في لاس فيغاس في مايو/أيار 2026.

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video

جزء من الإجابة قد يكمن في تغير أذواق المستهلكين الأصغر سنًا.